Maďarská čalamáda je nakladaná zeleninová zmes s výraznou sladkokyslou chuťou, ktorá sa tradične pripravuje na zimu. Recept je bez múky, škrobu aj iných zdrojov lepku, takže patrí medzi prílohy, ktoré si môžete pokojne dopriať aj pri bezlepkovej diéte. V článku nájdete presné pomery zeleniny a nálevu, postup sterilizácie aj tipy, ako čalamádu skladovať, aby vydržala…
V posledných rokoch sa vegánstvo z čisto okrajovej záležitosti stalo celosvetovým trendom a životným štýlom, ktorý rezonuje v spoločnosti viac ako kedykoľvek predtým. Možno premýšľate o tom, ako obmedziť živočíšne produkty, no neviete, čo je to vegánstvo v skutočnosti zač. Nie je to len o diéte, ale o celkovej filozofii, ktorá odmieta akékoľvek formy krutosti…
Nájsť v špajze drobných, lietajúcich motýľov alebo pavučiny v múke nie je nič príjemné. Potravinové mole, odborne nazývané vijačka múčna (Ephestia kuehniella), sú jednými z najčastejších a najotravnejších škodcov v domácnosti. Nielenže znehodnocujú potraviny, ale môžu sa objaviť aj v tých najčistejších domácnostiach. Zistite, ako ich spoznať, čo láka potravinové mole, a hlavne, ako sa…
Možno ste už na neho natrafili v supermarkete, možno už máte s ním skúsenosti, no viete, čo je kuskus v skutočnosti zač? Tento nenápadný, ale mimoriadne všestranný pokrm si získal popularitu po celom svete vďaka svojej rýchlej a jednoduchej príprave. V skutočnosti to nie je ani tak obilnina, ako skôr cestovina. Kuskus sú malé guľôčky…
Železo je esenciálny minerál, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v mnohých biologických procesoch v našom tele. Je nevyhnutný pre tvorbu hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík z pľúc do všetkých tkanív, a myoglobínu, ktorý zabezpečuje zásobovanie svalov kyslíkom. Nedostatok železa môže viesť k vážnym zdravotným problémom, preto je dôležité zabezpečiť jeho dostatočný príjem prostredníctvom stravy. Odporúčaný denný príjem…
Lepok (glutén) je zmes bielkovín nachádzajúcich sa v niektorých obilninách. Pre ľudí s celiakiou, neznášanlivosťou lepku alebo citlivosťou na lepok je dôležité vedieť, v ktorých potravinách sa lepok nachádza a ktorým sa treba vyhnúť. Lepok sa používa aj ako prídavná látka v rôznych spracovaných potravinách, preto je nevyhnutné dôkladne kontrolovať zloženie produktov. V článku sa…
Potrebujete nápady na jednoduché obložené misy? Rôzne inšpirácie na studené obložené misy nájdete v tomto článku.
Ste zmätení z používania hrnčekov, lyžičiek a lyžíc namiesto gramov a mililitrov? Ak si kladiete otázky typu koľko gramov má čajová lyžička, koľko gramov má hrnček… Tak táto skvelá pomôcka sa Vám bude určite hodiť! Váženie bez váhy nebolo nikdy jednoduchšie. Koľko gramov ma 1 čajová lyžička? (kávová) Koľko gramov ma 1 polievková lyžička? Koľko…
Od 1.10.2025 sa bezlepkové (dietetické potraviny) na predpis rozdeľujú len do dvoch skupín a to: Spoločne z o oboch skupín si môžete dať predpísať 12kg potravín. Potraviny na predpis platné od 1.1.2026 Kód Názov Hmotnosť Výrobca Doplatok poistenca DPH Prirodzene bezgluténové suroviny D1403 Mix For Flour 1000 g BLV 0,00…